腌蒜苗怎么腌制好吃
发表时间：2024-10-17 19:08:37
来源：网友投稿
腌蒜苗的制作方法如下：首先将新鲜的蒜苗洗净，沥干水分，切成约5厘米长的段。接着将蒜苗放入大碗中，撒上适量的盐，用手揉搓均匀，使蒜苗充分吸收盐分。然后将揉搓好的蒜苗放入干净的容器中，压实，用重物压紧，密封腌制24小时。腌制期间蒜苗会逐渐变软，颜色也会变深。24小时后，将蒜苗取出，用清水冲洗干净，沥干水分。最后将蒜苗放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、醋、白糖和蒜末，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制1-2天，即可食用。腌制好的蒜苗口感脆嫩，味道鲜美，是下饭佳肴。
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