丝瓜豆腐怎么烧好吃
发表时间：2024-10-17 19:08:38
来源：网友投稿
丝瓜豆腐烧制的做法如下：
首先准备好食材：新鲜丝瓜、嫩豆腐、适量瘦肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油。
丝瓜去皮切成滚刀块，豆腐切成小块，瘦肉末用料酒、生抽、水淀粉腌制片刻。
热锅倒油油热后下葱姜蒜爆香，再加入瘦肉末翻炒至变色。
倒入丝瓜块快速翻炒均匀，让丝瓜均匀裹上肉末。
加入适量生抽、老抽调味，再加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。
待丝瓜变软后，加入豆腐块，继续焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
最后根据口味加入盐和糖调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花增香，即可出锅装盘。
这样烧制的丝瓜豆腐鲜嫩爽口，色泽诱人，是一道简单美味的家常菜。
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