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蒸鲍鱼要用大火还是小火

发表时间：2024-10-17 19:08:48 来源：网友投稿

蒸鲍鱼通常需要使用中火。因为鲍鱼肉质较为紧实，大火会导致外层迅速熟透而内部未能充分加热，影响口感和营养。中火可以使鲍鱼内外均匀受热，保持其鲜嫩和营养。蒸制时间大约在10分钟左右，具体根据鲍鱼大小和个人口味调整。，鲍鱼不宜蒸制时间过长，以免肉质变得老韧。

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