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蒸包子酵母放多了怎么办

发表时间：2024-10-17 19:08:50 来源：网友投稿

蒸包子酵母放多了，可以采取以下措施：首先不要立即进行蒸制，以免包子膨胀过度。可以将包子放置一段时间，让多余的酵母发酵作用减弱。其次在蒸包子的同时可以在锅中加入一些糖，糖可以中和多余的酵母，防止包子过度发酵。可以适量增加包子馅的咸度，以掩盖酵母的酸味。最后如果包子已经蒸制完成，可以用微波炉或者烤箱进行二次加热，使多余的酵母失去活性。，以上方法只能减轻酵母过多带来的影响，并不能完全消除。在下次制作包子时，应严格控制酵母用量，避免类似情况再次发生。

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