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炸鸡柳可以裹玉米淀粉吗

发表时间：2024-10-17 19:08:54 来源：网友投稿

炸鸡柳是可以裹玉米淀粉的。玉米淀粉质地细腻，具有良好的粘附性，能帮助鸡柳在炸制过程中形成酥脆的外皮。在裹粉前通常先用盐、胡椒粉等调味料腌制鸡柳，增加风味。然后将腌制好的鸡柳先裹上一层薄薄的鸡蛋液，使其表面光滑，再均匀裹上玉米淀粉。这样炸制出来的鸡柳外酥里嫩，口感更佳。，裹粉时不宜过厚，以免影响炸制效果。

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