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胡萝卜汁生喝还是熟喝

发表时间：2024-10-17 19:09:12 来源：网友投稿

胡萝卜汁的生喝和熟喝各有其特点。生喝胡萝卜汁能更好地保留其中的维生素和矿物质，尤其是维生素C和胡萝卜素，它们对身体健康非常有益。但是生胡萝卜汁的口感可能较为粗糙，而且生胡萝卜中的草酸较多，可能会影响钙的吸收。熟喝胡萝卜汁，如煮或蒸后喝，口感更佳，且草酸含量降低，钙的吸收更好。胡萝卜中的β-胡萝卜素在高温下更易于吸收。生熟饮用各有千秋，可以根据个人喜好和需求选择。

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