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干粽叶可以直接煮吗

发表时间：2024-10-17 19:19:04 来源：网友投稿

干粽叶不能直接煮。因为干粽叶表面可能附有灰尘和杂质，直接煮制可能导致粽子不卫生。正确的做法是先将干粽叶浸泡在水中，使其充分吸水变软。浸泡时间根据粽叶的干湿程度而定，一般需浸泡2-4小时，甚至更久。浸泡好的粽叶在煮制时更容易煮软，口感也更佳，同时也有助于去除粽叶表面的杂质。煮粽叶时水要没过粽叶，并加入适量的盐，这样煮出的粽叶更加清香可口。

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