如何挑选生姜
发表时间：2024-10-17 19:19:22
来源：网友投稿
挑选生姜时首先看外表。生姜表皮应干燥，颜色鲜亮，呈黄色或淡黄色。避免选择表皮发黑、有霉变或湿润的生姜。其次用手轻轻拍打生姜，手感结实、有弹性的是新鲜生姜。闻起来有浓郁的姜香，无异味。最后观察生姜的芽眼，芽眼少且小的生姜通常较嫩，口感更佳。生姜底部呈白色，中心饱满的是上品。总之挑选生姜时要注重外观、触感和气味，确保选择到新鲜、品质好的生姜。
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