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银耳可以用开水泡吗

发表时间：2024-10-17 19:19:28 来源：网友投稿

银耳是可以用开水泡的。将银耳放入开水中浸泡，可以使其膨胀变软，便于后续的烹饪或食用。通常将银耳浸泡在水中约30分钟到1小时，直到银耳充分吸水膨胀。这是因为银耳含有大量的蛋白质和多糖，这些成分在热水的作用下会变得更加松软。不过泡银耳的水最好能够更换几次，以去除杂质和可能存在的灰尘。泡好的银耳可以用来炖汤、煮粥或者直接食用。

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