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红薯发芽发霉能吃吗

发表时间：2024-10-17 19:20:07 来源：网友投稿

红薯发芽发霉后，其内部会滋生有毒的微生物，如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，对人体健康极为有害。即使红薯外表看起来没有明显霉变，内部也可能已经受到污染。所以发芽发霉的红薯绝对不能食用，为了安全起见，一旦发现红薯出现发芽或霉变迹象，应立即丢弃，以免误食导致健康风险。

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