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酵母过期还能用吗

发表时间：2024-10-17 19:21:05 来源：网友投稿

酵母过期后其活性会降低，可能无法达到理想的发酵效果。虽然短期内使用过期酵母可能仍然能产生一些效果，但长期来看，其发酵速度和效果可能不如新鲜酵母。过期酵母可能存在安全隐患，如滋生有害细菌或产生有害物质。所以为了确保食品安全和发酵效果，建议不要使用过期的酵母。如果确实需要使用，最好在确保没有明显变质和异味的情况下，适量使用，并密切观察发酵情况。

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