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茭白绿了还能吃吗

发表时间：2024-10-17 19:21:17 来源：网友投稿

茭白绿了从食品安全角度来说不建议食用。茭白绿了通常是因为存放不当或储存时间过长，导致其营养价值和口感下降，甚至可能产生有害物质。虽然茭白绿的部分部分仍然可以食用，但颜色变绿的部分可能已经变质，吃了可能会对健康造成影响。所以为了确保食品安全，最好是不食用变绿的茭白。如果实在想吃，可以将茭白削去变绿的部分，再用清水冲洗干净后烹饪。但削去的部分不能太多，以免影响茭白的口感和营养价值。

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