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生鸡蛋可以吃吗

发表时间：2024-10-17 19:21:22 来源：网友投稿

生鸡蛋是不建议直接食用的。这是因为生鸡蛋中可能含有沙门氏菌等有害细菌，这些细菌在鸡蛋的孵化过程中可能进入蛋黄或蛋白中，而我们的消化系统无法杀死这些细菌。食用后可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。生鸡蛋中的蛋白质结构较为紧密，不易被人体消化吸收。所以为了健康考虑，最好是将鸡蛋煮熟后食用。煮熟的鸡蛋可以杀死细菌，同时蛋白质结构也会变得松散，便于消化吸收。

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