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土豆怎么炒才好吃

发表时间：2024-10-17 19:21:51 来源：网友投稿

炒土豆时首先将土豆切成薄片，用开水焯一下去除多余淀粉，捞出沥干。热锅凉油油温五成热时下入土豆片，快速翻炒至两面微黄。接着加入适量蒜末、干辣椒、生抽、盐等调味料，快速翻炒均匀。炒制过程中注意火力不宜过大，以免烧焦。最后撒上葱花，继续翻炒片刻即可出锅。这样炒出的土豆外酥里嫩，香脆可口。记得炒土豆时油温不宜过高，以免外焦里生。

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