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水笋炒肉怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 19:21:51 来源：网友投稿

水笋炒肉的做法如下：首先将水笋切片，猪肉切片，备用。接着热锅凉油，油热后先下肉片炒至变色，再加入水笋片快速翻炒。加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒至水笋熟软。最后加入少量清水焖煮片刻，待汤汁收紧即可出锅。这道菜的关键在于火候和时间控制，肉片要炒至变色但不焦糊，水笋要炒至熟软但不烂。简单易做营养丰富，口感鲜美。

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