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莲根怎么炒

发表时间：2024-10-17 19:21:57 来源：网友投稿

莲根炒制方法如下：首先将莲根洗净切片备用。接着热锅凉油，油温5成热时下入蒜片爆香，再加入莲根片翻炒至变色。然后加入适量生抽、盐、鸡精调味，快速翻炒均匀。最后撒上葱花，出锅前淋上少许香油即可。炒莲根时注意火候，避免莲根炒得太老，口感会变得硬实。这样炒出来的莲根色泽鲜亮，口感脆嫩，非常适合作为家常菜食用。

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