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牛蛙怎么炒

发表时间:2024-10-17 19:22:33 来源:网友投稿

牛蛙炒制方法如下:

将牛蛙清洗干净,去掉内脏和头,切成块状,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

准备葱姜蒜切末,干辣椒切段,青椒切丝。

热锅冷油油温5成热时下入牛蛙块,快速翻炒至变色,捞出备用。

锅中留底油放入葱姜蒜末爆香,再加入干辣椒段煸炒。

倒入牛蛙块快速翻炒均匀。

加入青椒丝继续翻炒均匀。

最后加入适量的生抽、盐、糖调味,炒匀后即可出锅。

这样炒制出的牛蛙鲜嫩可口,肉质紧实,汤汁浓郁,是一道美味的家常菜。

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