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连藕怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 19:22:45 来源：网友投稿

炒藕丝是一道简单又美味的家常菜。首先将莲藕去皮切片，然后泡在水里防止氧化变黑。接着锅中烧开水，将藕片焯水1分钟捞出，过凉水后沥干水分。炒锅加油烧热，放入蒜末爆香，再加入藕片翻炒。加入适量的盐、生抽、醋和少许糖调味，翻炒均匀。最后撒上葱花提香，出锅即可。这样炒出的藕丝色泽鲜艳，口感脆嫩，清爽可口。记得炒的时候火候要大，时间不宜过长，以免藕丝变软。

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