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鸡腱怎么炒

发表时间：2024-10-17 19:22:56 来源：网友投稿

鸡腱炒制方法如下：首先将鸡腱洗净切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。接着热锅倒油，油热后下入鸡腱快速翻炒至变色。然后加入姜片、蒜末和适量豆瓣酱，继续翻炒出香味。加入适量的生抽、老抽调色，再加入少许水，焖煮3-5分钟，让鸡腱更加入味。最后加入青椒块或红椒块，快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。这样炒出的鸡腱肉质鲜嫩，口感丰富。

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