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白菜炒肉怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 19:23:02 来源：网友投稿

白菜炒肉是一道家常菜，做法简单美味。首先将猪肉切片，用料酒、生抽、盐腌制十分钟；白菜洗净切丝，干辣椒切段。热锅凉油下肉片翻炒至变色，加入干辣椒爆香，再放入白菜快速翻炒。待白菜变软加入适量生抽、盐、鸡精调味即可。炒时火候不宜太大，以免肉片变老，白菜太烂。这样炒出的白菜炒肉色泽鲜亮，肉片鲜嫩，白菜脆爽可口。

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