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扁芸豆怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 19:23:19 来源：网友投稿

扁芸豆炒制前需浸泡4小时，捞出后焯水去除豆腥。热锅凉油油热后放入蒜末爆香，加入扁芸豆翻炒至表面微黄。接着加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。炒至豆子熟透，加入少许盐和鸡精提味，再撒入葱花增香。最后加入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅。这样炒出的扁芸豆色泽鲜亮，口感鲜美，营养丰富。

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