油茶面怎么做
发表时间：2024-10-17 19:23:25
来源：网友投稿
油茶面是一种传统的湖南小吃，做法如下：
首先将茶叶用文火炒至微黄，研磨成粉末备用。接着将面粉和水按1:2的比例混合，揉成面团，切成小片。锅中加水煮沸，将面片下锅煮至熟透。另起锅加油烧热，放入茶叶粉、盐、辣椒粉等调料炒香。最后将煮好的面条捞出，放入炒好的茶叶粉中，快速翻炒均匀即可。油茶面色泽金黄，香气扑鼻，口感爽滑，是一道非常美味的面食。
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