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炒粉条前要将粉条怎么处理

发表时间：2024-10-17 19:31:12 来源：网友投稿

炒粉条前首先要将粉条浸泡在冷水中，大约需要30分钟至1小时，直到粉条变软。接着将泡软的粉条捞出，用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。然后将粉条放入沸水中焯水，焯水时间大约为1-2分钟，待粉条煮至半透明状，捞出过凉水，这样可以使粉条更加劲道，不易粘连。焯水后的粉条沥干水分，就可以根据个人口味加入调料进行炒制了。这样处理过的粉条，炒出的菜肴口感更佳。

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