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肠粉的由来是怎样的

发表时间：2024-10-17 19:34:28 来源：网友投稿

肠粉起源于我国广东地区，有着悠久的历史。相传在清朝时期，广东佛山有一位名叫黄启均的糕点师傅，他为了满足顾客的需求，发明了一种以米浆为原料，经过特殊工艺制作而成的食品。这种食品因其独特的口感和制作方法，逐渐在广东地区流行开来，被称为“肠粉”。后来随着广东人的迁徙，肠粉逐渐传播到全国各地，成为广受欢迎的传统小吃。肠粉的制作过程简单，主要原料为大米、黄豆、水等，经过磨浆、蒸煮、冷却、切割等工序，形成了一道美味可口的美食。如今肠粉已成为我国南方地区独具特色的美食之一。

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