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茶油可以直接用来做菜吗

发表时间：2024-10-17 19:35:17 来源：网友投稿

茶油又称山茶油，是一种优质的植物油。它主要由山茶籽压榨而成，富含不饱和脂肪酸、维生素和抗氧化物质。在烹饪中茶油可以直接用来做菜。由于其烟点较高，适合高温烹饪，如煎、炒等。同时茶油具有独特的香味，可以增加菜肴的香气。但是在高温烹饪时，要避免油温过高，以免产生有害物质。茶油不耐寒冷藏时可能会出现浑浊，但这不影响其食用安全。茶油是一种适合烹饪的植物油，可以放心使用。

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