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不锈钢锅如何煎东西不粘锅

发表时间：2024-10-17 19:41:01 来源：网友投稿

要使不锈钢锅煎东西不粘锅，首先要确保锅具表面光滑无划痕。预热锅具时不要用高温，以免食物粘锅。煎食物时先在锅中加入少量油，均匀涂抹。待油热后放入食材，轻轻翻动，避免用铲子猛力翻炒。食物煎至一面金黄后，再煎另一面。煎制过程中注意不要频繁翻动，以免破坏食物表面。煎好的食物取出后，及时清洗锅具，避免食物残渣积累导致粘锅。

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