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怎么煮花生好吃又入味不黑

发表时间：2024-10-17 19:45:40 来源：网友投稿

煮花生要好吃又入味不黑，首先选择新鲜饱满的花生，清洗后用冷水浸泡半小时。然后锅中加入足量清水，放入适量盐和几片姜片，大火烧开后将花生放入锅中，继续煮10分钟。接着转小火慢炖约1小时，期间可以适当添加水保持水量。煮到花生熟透，捞出花生，控干水分。最后将煮熟的花生晾凉后，用刀将花生拍碎，再放入适量的生抽、老抽、白糖和五香粉，拌匀腌制一段时间，即可食用。这样煮出来的花生色泽金黄，口感鲜美，入味而不黑。

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