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如何腌辣椒不会坏

发表时间：2024-10-17 19:46:06 来源：网友投稿

腌辣椒不易坏的方法如下：首先选用新鲜、成熟的辣椒。然后将辣椒洗净、晾干水分，放入干净的容器中。接着将适量食盐撒在辣椒上，用手轻轻揉搓，确保辣椒均匀吸收盐分。之后用一层保鲜膜覆盖容器口，确保密封。腌制过程中每隔几天打开容器，用筷子搅拌，以促进辣椒入味。腌制时间通常为1个月左右，期间避免阳光直射和高温环境。最后将腌好的辣椒取出，用食用酒精擦拭容器，晾干后再次密封保存。这样处理后的腌辣椒可以保存较长时间，不易变质。

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