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洋葱圈怎么做才又脆又炸好吃呢

发表时间：2024-10-17 19:46:13 来源：网友投稿

要制作又脆又好吃的洋葱圈，首先将洋葱洗净切片，每片切成约5毫米厚的圈。接着将洋葱圈放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除多余的水分，使炸出的洋葱圈更加酥脆。然后将洋葱圈从盐水中取出，沥干水分，用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分。

接下来将洋葱圈均匀裹上一层薄薄的干淀粉，确保每个洋葱圈都裹上淀粉。接着将洋葱圈放入预热的油锅中，油温控制在180℃左右，油温过高会导致外焦里生，过低则不易炸脆。

炸至洋葱圈金黄酥脆时，用漏勺捞出，放入厨房纸巾中吸去多余的油分。最后可以撒上一些盐或者撒上椒盐粉增加风味。这样炸出的洋葱圈既保持了洋葱的香甜，又外酥里嫩，非常美味。记得炸洋葱圈时火候要适中，不要炸太久，以免外焦里生。

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