卡美罗怎么做
发表时间：2024-10-17 19:46:20
来源：网友投稿
卡美罗是一种意大利面食，做法如下：
准备材料：面粉500克，鸡蛋2个，橄榄油适量，盐适量。
将面粉放在案板上，打入鸡蛋，加入少许盐，用筷子搅拌成絮状。
慢慢加入橄榄油，继续搅拌，揉成光滑的面团。
面团盖上湿布，醒发30分钟。
将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子。
取一个剂子用擀面杖擀成圆片，边缘薄中间厚。
用叉子在面片上扎孔，防止煮面时变形。
锅中水烧开放入面片，煮至浮起，捞出过凉水。
面条可以搭配番茄酱、肉酱等调料食用。
注意：擀面时力度要均匀，不要让面片太厚；煮面时注意火候，避免煮糊。
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