马齿苋怎么吃
发表时间：2024-10-17 19:46:40
来源：网友投稿
马齿苋是一种常见的野菜，营养丰富，口感独特。食用方法多样，以下几种方式供您参考：
清炒：将马齿苋洗净，焯水后捞出，切段备用。锅中加油爆香蒜末，加入马齿苋快速翻炒，调味后即可出锅。
凉拌：将马齿苋焯水后捞出，放入冰水中浸泡片刻，捞出沥干水分。加入蒜末、盐、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
炖汤：将马齿苋洗净，焯水后捞出。锅中加水放入马齿苋、瘦肉、姜片等，大火烧开后转小火炖煮至熟，调味即可。
烧肉：将马齿苋焯水后捞出，切段备用。锅中加油爆香蒜末，加入马齿苋、瘦肉等，加入适量调料，烧煮至熟即可。
马齿苋含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等，具有一定的药用价值。在食用时注意不要与鲤鱼、狗肉等食材同食，以免影响身体健康。
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