油饼怎么做
发表时间：2024-10-17 19:46:53
来源：网友投稿
油饼制作方法如下：
准备面粉500克，加入适量水揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒发20分钟。
醒面期间准备油酥：将50克面粉与25克植物油混合，加入适量温水，揉成光滑油酥。
将醒好的面团擀成长方形，铺上油酥，对折捏紧封口，再擀成薄饼。
锅中倒入适量油，油温五成热时放入油饼，中火煎至两面金黄。
煎好的油饼取出，切成小块即可食用。注意油饼不宜煎太久，以免外焦里生。
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