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骨头汤怎么熬

发表时间：2024-10-17 19:46:58 来源：网友投稿

熬骨头汤的步骤如下：首先将骨头洗净，放入冷水中浸泡约半小时，去除血水和杂质。然后将浸泡好的骨头放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入姜片、葱段和料酒去腥增香，转小火慢炖2小时左右，期间可加入适量盐调味。最后将汤过滤去渣，即可得到美味的骨头汤。注意熬汤时火不宜太大，以免汤色变黑，影响口感。

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