苦菊怎么凉拌
发表时间：2024-10-17 19:47:05
来源：网友投稿
凉拌苦菊的制作方法如下：
准备材料：新鲜苦菊300克，蒜末10克，辣椒圈适量，盐适量，醋适量，香油适量。
清洗苦菊：将苦菊放入淡盐水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
切割苦菊：将苦菊的叶子从中间撕开，切成适当大小的段。
调味：将蒜末和辣椒圈放入碗中，加入适量盐、醋和香油，搅拌均匀。
拌匀：将调好的调味料倒入苦菊中，用筷子拌匀，使苦菊充分吸收调味料的味道。
盛盘：将拌好的苦菊装盘，即可食用。
制作凉拌苦菊时，可以根据个人口味调整调味料的比例。苦菊的口感独特，营养丰富，是一道适合夏季食用的清爽凉菜。
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