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蛋清可以做什么家常菜

发表时间：2024-10-17 19:47:24 来源：网友投稿

蛋清在家常菜中的应用非常广泛。比如可以用来制作鸡蛋羹，将鸡蛋清与少量水、盐混合后蒸熟，口感嫩滑，营养丰富。蛋清还可以用来做皮蛋瘦肉粥，将瘦肉与切碎的皮蛋一同煮至熟透，撒上葱花和蛋花，味道鲜美。鸡蛋清还能用来做豆腐脑，将豆腐脑与鸡蛋清搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟，口感滑嫩，非常适合早餐食用。蛋清还能用来做鸡蛋炒饭，将鸡蛋清与米饭、蔬菜等食材混合炒制，简单快捷，营养丰富。总之蛋清在家常菜中的应用多样，既美味又健康。

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