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开水烫的糯米粉能做什么

发表时间：2024-10-17 19:47:24 来源：网友投稿

开水烫糯米粉是一种常见的传统食品加工方法，主要用于制作各种美味的糯米食品。烫好的糯米粉具有很好的粘性和弹性，可以用来制作汤圆、年糕、糯米饼、糯米糍等。例如制作汤圆时，将烫好的糯米粉揉成团，包入甜馅或咸馅，再捏成圆形即可。年糕则将糯米粉与水按比例混合，揉成条状，切片后煮食。糯米饼则将糯米粉与面粉混合，加入馅料，擀成饼状，煎至两面金黄。糯米糍则是将烫好的糯米粉与糖粉、花生碎等混合，揉成小球，外裹芝麻，口感软糯香甜。这些食品不仅美味可口，而且营养丰富，是深受人们喜爱的传统食品。

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