素肉怎么炒
发表时间：2024-10-17 19:47:42
来源：网友投稿
素肉炒制方法如下：
准备食材：素肉（如素鸡、素鸭等），蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等），葱姜蒜。
热锅凉油油温五成热时，加入葱姜蒜炒香。
放入素肉翻炒至表面微黄。
加入蔬菜快速翻炒至断生。
调入生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
加入少量水焖煮2-3分钟，让素肉充分吸收调料。
撒入少许鸡精，炒匀后即可出锅。
注意炒素肉时火候不宜过大，以免蔬菜炒焦，影响口感。素肉可以提前焯水，去除异味。根据个人口味，可以加入辣椒、豆瓣酱等调料增加风味。
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