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日本豆腐主要原料是啥

发表时间：2024-10-17 19:49:04 来源：网友投稿

日本豆腐又称软豆腐或绢豆腐，其主要原料是黄豆。黄豆富含植物蛋白和多种维生素，经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固、成型等工艺制成。在制作过程中，还会加入凝固剂，如石膏或卤水，使豆浆凝固成豆腐。这种豆腐质地柔软细腻，口感滑嫩，易于消化吸收，是一种非常受欢迎的食品。日本豆腐还含有多种矿物质，如钙、铁、镁等，对健康有益。在烹饪时日本豆腐可以煎、炒、蒸、煮等多种方式食用，非常适合各种菜肴搭配。

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