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木耳用冷水泡还是热水泡

发表时间：2024-10-17 19:50:12 来源：网友投稿

木耳泡发时通常使用冷水泡。冷水泡发木耳可以保持其原有的口感和营养价值。将木耳放入冷水中，浸泡2-3小时，待木耳充分吸水膨胀后即可食用。使用热水泡发木耳虽然可以缩短时间，但过高的温度可能导致木耳中的营养成分流失，口感也可能变差。所以为了保留木耳的营养和口感，推荐使用冷水泡发。

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