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炸鸡腿的粉是什么粉

发表时间：2024-10-17 20:02:53 来源：网友投稿

炸鸡腿的粉通常是一种名为“鸡粉”的调味品，它主要由鸡肉提取物、盐、淀粉等成分制成。鸡粉在烹饪过程中，能增加食物的鲜味和香味，使炸鸡腿更加美味。有时也会使用玉米淀粉或土豆淀粉作为粘合剂，帮助粉料更好地附着在鸡腿表面，使其在炸制过程中形成酥脆的外皮。这些粉料混合均匀后，涂抹在鸡腿上，再进行油炸，就能制作出口感外酥里嫩的炸鸡腿。

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