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死鱼怎么保存保鲜

发表时间：2024-10-17 20:03:42 来源：网友投稿

要将死鱼保存保鲜，首先将鱼清洗干净，去除内脏和鳃。然后将鱼放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃以下，这样可以使鱼肉中的水分凝固，减缓细菌生长。鱼在冷冻前最好先进行速冻，即将鱼放入-30℃的冷冻室中，冷冻30分钟以上，这样能更好地保持鱼肉的口感。在解冻时最好使用冷藏解冻，将鱼从冷冻室转移到冷藏室，自然解冻。这样处理后的死鱼可以保存较长时间，保持新鲜。

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