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三文鱼为什么不卖活的

发表时间：2024-10-17 20:04:37 来源：网友投稿

三文鱼不卖活的原因主要是因为其生存条件较为苛刻。首先三文鱼需要生活在清澈、流动的冷水中，活的三文鱼在运输过程中很难保证水质，容易导致其死亡。其次活的三文鱼在运输过程中需要消耗大量氧气，而普通运输工具很难满足这一需求。再者活的三文鱼容易受到各种细菌、病毒的侵袭，增加疾病传播的风险。活的三文鱼在市场上容易受到人为伤害，如挤压、碰撞等，导致其死亡。所以为了保证三文鱼的新鲜度和安全性，商家通常选择将其冷冻或腌制后再销售。这样既能保证其口感，又能降低运输过程中的损耗。

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