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家常牛肉丝怎么炒

发表时间：2024-10-17 20:05:08 来源：网友投稿

家常牛肉丝的炒制方法如下：首先将牛肉切成细丝，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。接着热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油加入蒜末、姜末和干辣椒爆香，然后下入事先炒好的牛肉丝，快速翻炒均匀。最后加入适量的生抽、老抽、蚝油和糖调味，再翻炒均匀即可出锅。这样炒出的牛肉丝鲜嫩可口，香气扑鼻。

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