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茄条怎么炒

发表时间：2024-10-17 20:05:49 来源：网友投稿

炒茄条是一道简单又美味的家常菜。首先将茄子洗净切成条状，用开水焯一下去除涩味。接着热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。然后将茄条放入锅中翻炒，炒至茄子变软。此时加入适量的盐、生抽、醋和少许糖调味。继续翻炒均匀，让茄条充分吸收调料的味道。最后撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。这样炒出的茄条色泽鲜亮，口感软糯，非常适合搭配米饭或面条食用。

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