怎么炒牛肠
发表时间：2024-10-17 20:06:02
来源：网友投稿
炒牛肠是一道美味的家常菜，以下是做法：
准备牛肠用盐、面粉、水反复搓洗，去除异味和杂质。
锅中加水烧开，放入牛肠焯水约10分钟，捞出冲洗干净。
准备葱姜蒜、干辣椒、青椒等调料。
锅中放油爆香葱姜蒜和干辣椒，放入牛肠翻炒。
加入青椒、生抽、老抽、料酒、盐等调料，翻炒均匀。
最后加入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
开盖撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
炒牛肠时注意火候，不要炒糊，保持牛肠口感鲜美。
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