扇贝丁炒香菜怎么炒
发表时间：2024-10-17 20:06:54
来源：网友投稿
扇贝丁炒香菜的做法如下：
准备材料：新鲜的扇贝丁、香菜、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、食用油、淀粉。
扇贝丁用料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
香菜洗净切成段，蒜和姜切末备用。
热锅凉油油热后下入蒜末和姜末炒香。
加入腌制好的扇贝丁，快速翻炒至变色。
加入香菜段快速翻炒均匀。
根据个人口味加入盐和生抽调味。
炒至香菜断生，即可出锅装盘。炒扇贝丁时火候要大，动作要快，以保证扇贝丁的鲜嫩和香菜的清香。
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