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怎么炒烤鸭

发表时间：2024-10-17 20:31:00 来源：网友投稿

炒烤鸭首先将烤鸭肉切成薄片，备用。锅中加油烧热，下入葱姜蒜末炒香。接着放入鸭肉片快速翻炒至变色。然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料，快速翻炒均匀。最后加入青椒丝、红椒丝等蔬菜，继续翻炒至蔬菜断生。最后撒上葱花、香菜等提香，炒匀即可出锅。炒烤鸭时火候要适中，不宜过大，以免肉片变焦。

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