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铁锅发黑对人体有害吗

发表时间:2024-10-17 20:31:30 来源:网友投稿

铁锅发黑是铁锅表面的氧化物,主要是氧化铁。这种物质对人体无害,不会导致食物中毒或健康问题。发黑的原因是铁锅在高温烹饪过程中,与空气中的氧气发生氧化反应。发黑的铁锅仍具有良好的导热性能和烹饪效果。不过如果发黑是由于铁锅受潮或保养不当导致的锈蚀,那么这种锈蚀产生的物质可能对人体有害,建议及时清理并干燥铁锅。

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