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鲤鱼怎么切成块

发表时间：2024-10-17 20:34:13 来源：网友投稿

鲤鱼切成块的方法如下：首先将鲤鱼洗净，用刀从鱼尾部沿着鱼脊骨斜切至鱼头，然后再从鱼头处沿着鱼脊骨斜切至鱼尾，这样可以将鱼脊骨从鱼肉中分离出来。接着将鱼肉平铺在案板上，用刀沿着鱼骨两侧的肌肉纹理切下两片鱼肉。然后将这两片鱼肉分别横切成块状，注意要沿着肌肉纹理切割，这样切出的肉块才会整齐美观。最后将鱼头和鱼尾切成块，鱼肉块和鱼头、鱼尾块就可以分别用于烹饪了。这样处理后的鱼肉块既保持了肉的完整性，又便于烹饪。

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