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栗子为什么不能和牛肉一起吃

发表时间：2024-10-17 20:35:49 来源：网友投稿

栗子与牛肉不能一起食用，主要是因为它们的营养成分和消化特性存在冲突。栗子含有丰富的淀粉和膳食纤维，而牛肉则以蛋白质为主。同时栗子中的维生素C和牛肉中的维生素B12在消化过程中可能会相互影响，降低营养价值。牛肉中的蛋白质在消化过程中会产生较多的氨，而栗子中的膳食纤维会减缓氨的排泄，可能导致消化不良、腹胀甚至食物中毒。所以从营养吸收和消化健康的角度来看，栗子和牛肉不宜同时食用。

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